Il est apprécié depuis des siècles pour sa valeur alimentaire et son bois de qualité. L’arbre peut atteindre une hauteur de 20 à 30 mètres et a une longue durée de vie pouvant aller jusqu’à plusieurs siècles. Il est également connu pour ses qualités esthétiques, ses feuilles vert foncé brillantes et ses fleurs blanches parfumées en été.